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Migliori pizzerie del mondo 2022, quattro sono in Toscana: la classifica

Tutti i locali della nostra regione inseriti nella prestigiosa graduatoria stilata da Top 50 Pizza

Foto pagina Facebook O Scugnizzo

Ci sono anche quattro locali della Toscana nella classifica delle 100 migliori pizzerie al mondo stilata da 50 Top Pizza, prestigiosa guida online ideata e curata da Barbara Guerra, Albert Sapere e Luciano Pignataro che offre consigli per scegliere dove mangiare una pizza da leccarsi i baffi in ogni angolo del pianeta. Ad aver ottenuto il prestigioso riconoscimento sono 'O Scugnizzo di Arezzo (33esimo posto; "Tutte molto buone le pizze, su tutte le classiche Margherita e marinara ma anche le bianche e le fritte si fanno ricordare", si legge nella motivazione), Apogeo di Pietrasanta (41esimo posto; "Massimo Giovannini offre una delle pizze più buone della costa versiliese, lievitazioni e impasti sperimentati fin dal 1994 hanno reso questo piatto leggero croccante e digeribile") e le fiorentine Il Vecchio e il Mare (74esimo posto; "Nulla è cambiato rispetto alle nostre precedenti visite, anzi la proposta si è ampliata con le stesse pizze proposte alla pala, impasto diverso ma sempre fantastico") e Giovanni Santarpia (81esimo posto; "La continua ricerca di materie prime, da abbinare ad un impasto alveolato e dal cornicione alto cotto a legna è palpabile").

A guidare la classifica generale, a pari merito, I Masanielli-Francesco Martucci di Caserta ed Una Pizza Napoletana di New York, che precedono sul podio Peppe Pizzeria di Parigi. La top 5 è poi completata da due pizzerie napoletane: 50 Kalò e 10 Diego Vitigliano Pizzeria. Nelle prime dieci posizioni anche I Tigli (San Bonifacio), Francesco & Salvatore Salvo (Napoli), Seu Pizza Illuminati (Roma), La Notizia 94 (Napoli) e Tony's Pizza Napoletana (San Francisco).

Top 50 Pizza, le pizzerie toscane tra le migliori 100 del mondo

  • 33° 'O Scugnizzo, Arezzo;
  • 41° Apogeo, Pietrasanta (Lucca);
  • 74° Il Vecchio e il Mare, Firenze
  • 81° Giovanni Santarpia, Firenze

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